Nos pareció interesante hacer un articulo sobre este tema. En efecto, mucha gente se pregunta sobre la rentabilidad de este mercado, si vale verdaderamente la pena o no.

¡ Pues, ahora, ya podréis haceros vuestra propria idea ! ¡Y os lo digo, este mercado no les decepcionará !

No fue una tarea fácil para conseguir estos datos, ya que en muchos países se engloba todo bajo el consumo de lácteos, por lo que tener datos fiables sobre este tema es fastidioso.

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Lo más importante que destacar en este articulo es que el consumo de helados en el mundo es constante, y representa un negocio impresionante del que numerosos comerciantes pueden vivir.

Además, hay que recordar que con 1 litro de producto, se pueden hacer más o menos 15 grandes helados soft.

Fuente: a finales del articulo.

Entonces, ¡ es el momento !

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Consumo anual (per cápita) de helados y postres helados en litros.
20062007200820092010
Australia17,517,517,517,717,9
Nueva Zelanda 16.3 16,316,115,815,8
EEUU 15.2
14,713,914,214,2
Finlandia 12.8 12,812,712,612,5
Canada11.2 1110,910,710,5
Italia 9.3
9,79,49,910
Noruega 8.9
9,29,49,69,8
Inglaterra 8.2
88,18,48,6
Dinamarca 8.9
8,78,78,58,4
Chile 7.6
7,87,97,98
Alemania 8.2
8,2888
Suiza8.0
7,57,67,77,7
España7.7
7,77,87,77,6
Portugal 7.5
7,77,87,67,5
Irlanda 7.9
7,67,37,37,2
Japón 6.8
6,976,96,9
Eslovenia5.7
66,26,46,5
Bélgica 6.2 5,95,86,16,3
Francia 6.1
65,96,26,3
Holanda 5.1
5,25,55,86,1
Corea del Sur5.5
5,65,45,45,4
Argentina3.5
3,744,24,3
Ucrania3.7
43,93,33,6
Rusia 3.9
3,83,63,63,5
Cifra mundial
(media)
2.3
2,42,32,42,4
China 1.9 22,12,12,1
Brasil 1.4
1,61,71,81,9
México1.1
1,11,111

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Producción Global de helado por año, regiones y paises.
20062007200820092010
Cifra mundial15,370.000
15,678.800 15,742.700 16,001.100 16,347.500
Asia (Pacifico) 4,317.900
4,536.900 4,724.500 4,722.500 4,901.100
América del norte 4,898.200
4,793.800 4,592.700 4,726.900 4,742.900
EEUU4,531.000
4,430.100 4,230.500 4,367.400 4,386.400
Europa del oeste 3,226.200
3,284.500 3,300.400 3,384.100 3,436.700
China2,484.700
2,639.000 2,776.100 2,740.200 2,868.600
Europa del este 1,131.100
1,158.000 1,147.600 1,111.800 1,128.900
Latinoamérica 874.700
949.900 991.500 1,031.700 1,075.300
Japón 873.900
880.900 887.500 886.100 884.000
Alemania674.300
677.100 659.900 656.100 651.700
Italia546.100
572.600 561.800 594.200 607.000
África y
Medio oriente
491.500
517.700 542.500 570.100 597.600
Inglaterra 495.400
488.100 496.200 515.100 531.700
Rusia555.400
540.800 517.700 505.600 499.100
Australia 362.200
368.900 374.600 385.800 396.100
Francia 370.500
368.700 369.400 386.900 395.300
Brasil 267.300
310.200 325.400 345.300 369.200
Canadá 367.200
363.600 362.200 359.500 356.500
España 337.700
342.800 349.300 349.800 350.900
Corea del sur 266.600
270.100 262.400 263.800 266.200
Turquía 125.800
156.200 179.700 190.900 203.500
India95.100
115.300 137.600 158.700 183.300
Argentina135.000
146.500 159.300 169.700 175.600
Ucrania 171.500
185.800 177.900 149.700 164.200
Polonia113.700
123.900 134.800 143.000 152.500
Indonesia113.600
123.300 135.100 142.700 149.200


Para ayudarnos, hemos transcribido a continuación parte de un informe publicado en el libro Ice Cream en su 7° edición, de H.Douglas Goff (Department of Food Science University of Guelph Guelph, ON, Canada) y Richard W. Hartel (Department of Food Science University of Wisconsin Madison, WI, USA), con ISBN 978-1-4614-6095-4, y según hacen referencia los datos han sido suministrados por la consultora  Euromonitor International.

Categorías: Informaciones

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